Microbiología Agroalimentaria

 
Ensayos que permiten la detección y/o enumeración de microorganismos patógenos presentes en los alimentos destinados a consumo humano y animal acorde con los controles impositivos que establece la legislación vigente para las empresas productoras y distribuidoras de alimentos, relacionados con la implantación de Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).